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专业品牌全案机构行舟品牌分析:中国的可乐品牌还有机会吗?

【发布日期:2022-08-28】

近日,元气森林推出可乐味苏打气泡水,已开启预约,正式进军可乐业务。据元气森林介绍元气可乐与传统可乐的差别:配料更天然,化学添加更少。从健康角度来说,元气可乐似乎更符合现在消费者的需求,但未知的口感能否被消费者所接受,还是一个未知数。与此同时,#中国可乐有多惨#成为热搜话题,阅读人次达到2.3亿,再次将80年代的中国八大汽水品牌引出。

曾经的国产可乐玩家如今还剩谁?

中国最早的饮料厂,出现在18世纪。在饮料厂中生产可乐的有正广和(幸福可乐)、崂山汽水(崂山可乐)、天府可乐、亚洲汽水(亚洲可乐),除此之外,还有娃哈哈的非常可乐,汾煌食品的汾煌可乐(请成龙代言)等几十个可乐品牌。当时最出名的还要数崂山可乐和天府可乐。

1985年,崂山可乐在全国成立了47家分装厂,年生产能力达到8000万吨,在青岛本地占据80%的市场份额,在全国占据20%的市场份额;1990年,天府可乐的生产线达到了7条,灌装厂达到了108个,年产能达到了6万多吨,相当于1亿多瓶,市场占有率达到了75%

然而,从1994年起,中国本土可乐的发展出现了历史性的转折。面对可口可乐和百事可乐的冲击,中国碳酸饮料以退为进,在中国轻工总会的安排下,八王寺汽水、山海关汽水和武汉二厂汽水与可口可乐合资,崂山可乐、亚洲可乐、天府可乐和北冰洋与百事可乐合资。本意是为了促进发展,没想到这7个品牌被两大巨头雪藏,销量逐年下滑,市场份额越来越少,最后直接消失在国人眼中。经过几十年才发展起来的国产饮料品牌,没想到在短短几年内就消失了。

两大巨头是如何支配碳酸饮料市场的?

      根据观研天下的报告显示,预计2022年可口可乐和百事可乐之和将占据超90%的市场份额,可见可口与百事两大巨头不仅统治着全球的碳酸饮料市场,也统治着中国的碳酸饮料市场。那么,为何中国的可乐或碳酸市场,始终被这两大巨头所支配呢?

·产品制胜

首先在产品层面,可口与百事的口感更好,这一观点并非纯主观感知。1975年,百事可乐在大街上做盲测实验,路人凭口感投票,测试结果表明,大家觉得百事可乐更好喝,但是在有包装的情况下,大家还是觉得可口可乐好喝。

在此后的几十年里,到底是可口可乐好喝还是百事可乐好喝,一直被争论从未有结果,但从来没有第三个可乐品牌与两大巨头并列。

·品牌心智占领

在全球市场,提起可乐,绝大数消费者只能想到可口可乐和百事可乐,在可乐这一细分领域,已然形成寡头效应。虽然在消费者心目中,可乐的品类中,已经被百事和可口占据,但这两大巨头并没有停下营销的脚步,2022年的推广中投入持续加码,纷纷布局元宇宙营销,更深层次的打入年轻圈层。

·供应链和渠道优势

据媒体报道,可口可乐在中国的经销商,合计线下渠道300多万家。线下渠道的冰柜数量,可口可乐以超百万台位列行业第一,康师傅(含百事中国)位列第二,排在第三的农夫山泉是40万台,而元气森林只有10万台冰柜(数据截至今年1月份)。可见,国货品牌与可口的渠道相比,缺少明显的优势。

国产可乐的路该如何走?

·持续提升产品力,顺应消费趋势

国产可乐想要挑战现在的竞争格局,首先要做的就是优化产品。已经复出的天府可乐、崂山可乐,娃哈哈的新配方可乐,还有王老吉的星群可乐均是中药可乐,元气森林即将推出的可乐味气泡水,去掉了多种添加剂,跟可口可乐、百事可乐的碳酸可乐相比,国产可乐产品更加健康,符合当下消费者的需求。

·加强心智占位,建立品牌壁垒

相比巨头品牌,国货品牌缺少清晰的定位,形象方面也缺少体系化的支撑,很难形成独特的差异化。品牌们需要思考借力情怀后,品牌还剩什么?毕竟消费者为情怀买单是短暂的,需要拿出有说服力的产品和品牌,才是关键。